Bem-estar animal, aspeto fundamental na cadeia alimentar
O esquema AENOR de certificação em Bem-estar Animal WELFAIR™ baseada nos referenciais Welfare Quality y Awin® é uma certificação que especifica os requisitos que as explorações e matadouros devem cumprir, neste contexto, em matéria de Bem-estar Animal. Ao contrário de outros esquemas de bem-estar animal, as auditorias baseiam-se na observação direta do próprio animal, mediante a avaliação de 4 princípios: Boa alimentação, Bom Alojamento, Boa Saúde e Comportamento Apropriado. Dentro destes 4 princípios, identificam-se 12 critérios de bem-estar animal diferentes, mas complementares entre si.
Cada espécie animal é avaliada de acordo com o respetivo Protocolo de Welfare Quality e AWIN ®, por auditores qualificados na matéria e autorizados pela plataforma
Welfare Quality e AWIN®, e então depois de uma avaliação pormenorizada, obtém-se uma pontuação que dará lugar ao nível em que se encontra o estabelecimento auditado, no caso de superar-se o nível mínimo estabelecido, e partindo em todo o momento do cumprimento com os requisitos legais de aplicação, esse estabelecimento obterá a certificação. Esta certificação assegura os requisitos estabelecidos no
Welfare Quality e AWIN®, assegurando uma auditoria exaustiva em todas as fases de produção e a máxima informação e transparência ao consumidor.
